カレーのためのお米をご存知だろうか？

「華麗舞（かれいまい）」というお米をご存知だろうか？

今月、からさわが取材で訪れた先で入手した華麗舞がシェアハウスで実食されました。
パッケージの裏面によると、下記のような説明で、日本にはあまりない品種のお米のようです。

ジャポニカ米（短粒種）とインディカ米（長粒種）の両方の特徴を合わせ持った新しいお米です。

からさわが帰宅した時には既に炊かれていたため、米粒の写真はないのですが、確かにいつものお米に比べて長め細めの米粒でした。

こ、これは期待できるのでは・・・
ということでM氏が作ってくれたカレーをかけて都合のついたシェアメイトでペロリと召し上がりました！

以下、実際に食べてみたシェアメイトの感想です。

M氏
「パラッパラやで！こいつはルーに絡むで！！」
S氏
「まいうー」
Y氏
「普通のお米より固めで、粘りが少なく、弾力があるお米！」
からさわ
「米粒の表面に粘り気がないので、塊にならずひと粒ひと粒がしっかりとしていますね。カレールーをかけるとルーがお米全体によくなじみます。コシヒカリなどに比べると口の中でもお米とルーが素早く混じり合い、新しい感覚です。それでいてお米は、タイ米ほどパサパサせず、噛むと柔らかさと弾力がありました。ひと粒ひと粒がしっかりと存在感があり新しい感覚でしたね。チャーハンやピラフにしても美味しいと思います。とにかくコシヒカリとは別物のお米ですね！」

ということで興味のある方はぜひ試してみてはいかがでしょうか？


【華麗舞販売場所】
道の駅あらい　くびき野情報館
　　住所：妙高市猪野山58－1
四季彩館ひだなん
　　住所：妙高市猪野山58－1
セーブオン　道の駅あらい店
　街なかサポートセンター
　　住所：妙高市朝日町1-10-3 さん来夢あらい１F
越後屋物産店
　　住所：妙高市大字赤倉469-14

以上！たまに珍味が手に入ると皆で試してみるシェアハウスからお送りいたしました！


からさわ